Duración: 3 días | 4 horas por día | Cupo limitado a 6 personas
Aprende a crear dos entremets exclusivos de Sabor Bonito, completamente desde cero y con acompañamiento personalizado.
¿Qué vas a aprender?
¿Qué es un entremet y cómo se compone?
Estructura y equilibrio de sabores y texturas.
Proceso completo de elaboración paso a paso.
Técnicas de glaseado espejo y pintado en efecto terciopelo.
Conservación y almacenamiento adecuados.
Marcas recomendadas y dónde conseguir moldes y herramientas.
"Madre"
Delicado y floral, con notas frutales.
Sabores: Rosas, fresas y frambuesa.
Componentes:
Streusel de frambuesa
Compota de fresas
Crema de rosas
Mousse de chocolate ruby y frambuesa
Glaseado de chocolate
"Le Bébé"
Elegante y suave, con un toque de frutos secos.
Sabores: Pistache y vainilla.
Componentes:
Crumble de nuez moscada
Crema de frambuesa
Crema de pistache
Gioconda de pistache
Mousse de vainilla
Pintado en chocolate con efecto terciopelo
Trabajo individual y 100% práctico
Recetas impresas
Pluma de cortesía
Materia prima y materiales incluidos
Préstamo de delantal
Te llevas tus entremets terminados y elaborados por ti
¡Cupo máximo de 6 personas por grupo para garantizar atención personalizada!
