Pastelería para emprender

Ven con nosotros y aprende sobre la pastelería americana

2 cupos disponibles
$6500
Precio expresado en Pesos mexicanos
Pagando con: PayPal , Transferencia bancaria y Mercadopago
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Pastelería para emprender
Evento presencial
De 3 días de duración
  • Martes 6 de Agosto 2024 18:00 hs.
    Encuentro inicial:
    Martes, 6 de Ago de 2024 de 18:00 a 22:00 hs
    Encuentro #2:
    Martes, 13 de Ago de 2024 de 18:00 a 22:00 hs
    Encuentro final:
    Martes, 20 de Ago de 2024 de 18:00 a 22:00 hs
    2 cupos disponibles
Ubicación
Sabor Bonito
San Pedro Garza Garcia, Calzada San Pedro 217

Pastelería para emprender

Este taller tiene duración de 3 días 
Se puede apartar con la mitad y en la segunda clase se liquida. (Favor de comunicarse vía instagram o whatsapp)

1era semana 
Contenido:
·¿Qué es la pastelería americana?
·Tipos de masas, horneado y características.
·Ha realizar pan de vainilla, chocolate, red velvet y zanahoria

2nda semana 
Contenido:
·Rellenos a realizar: mermelada de frutos rojos, crema de limón, caramelo salado, crema de queso, ganache chocolate blanco y negro.
·Tipos de betún: Betún americano con chocolate, betún de merengue suizo con mantequilla, chantilly de queso crema, ganache estilo "bruce cake"
·Montaje de pastel de red velvet con chantilly de queso crema y relleno de queso crema.

3era semana
Contenido:
·Practica de duyado, alisado y montaje de los pasteles realizados en clases anteriores. 

•Se trabaja individualmente
•Los materiales y la materia prima esta incluida en el costo.
·No hace falta traer tu delantal, nosotros te prestamos uno
•Cada día se lleva a casa producto terminado
•Máximo 2 personas por taller.
•Duración 4 horas aprox por día

Impartido por la Chef Linette García Vega

Seleccionar entradas
  • Martes 6 de Agosto 2024 18:00 hs.

    Inicia: Martes, 6 de Ago de 2024
    Horario: 18:00 a 22:00 hs
    2 Cupos disponibles
Pastelería para emprender
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