Bombonería chocolate
Más detalles
🍫 Taller de Bombonería
Aprende las técnicas esenciales para elaborar bombones con acabado profesional.
Durante el taller aprenderás:
- Tipos de chocolate para bombonería.
- Temperado correcto del chocolate.
- Cómo pulir y preparar moldes de policarbonato.
- Uso de manteca de cacao para decorar moldes.
- Técnicas de decoración:
- Salpicado.
- Degradados.
- Acabados metálicos.
- Encamisado correcto del molde.
- Elaboración de tres ganaches:
- Frambuesa.
- Café.
- Chocolate.
- Rellenado y sellado de bombones.
- Cristalización y desmolde.
- Conservación y vida útil.
- Errores más comunes y cómo evitarlos.
- Costeo básico para venta.
Elaborarás
🍫 30 bombones artesanales con acabado profesional.
Incluye
✨ Todos los ingredientes y materiales.
📖 Recetario impreso.
📦 Caja para transportar tus bombones.
👩🏻🍳 Préstamo de mandil.
🙋 Atención personalizada.
👥 Cupo limitado a 6 personas trabajando de forma individual.
Te pedimos llegar 10 minutos antes de que empiece tu clase.
Favor de venir con zapatos comodos, ropa comoda y cabello recogido.
No se admite la entrada pasado los 10 minutos del horario de inicio de clase.
No hay cambios ni devoluciones en dado caso de NO ASISTIR o llegar tarde.
En dado caso de no poder asistir notificar 6 días antes del taller para devolución del costo del mismo. (En dado caso de haber pagado por paypal ó mercado pago se rebajará la comisión del importe total)
No se permite el ingreso de acompañantes al área de espera, ya que nuestro espacio es reducido.
En caso de que el participante sea menor de edad, sí podrá permanecer un adulto en el área de espera.
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