Entremets

Taller Intensivo de Entremets: "Madre" y "Le Bébé"

Duración: 2 días  | Cupo limitado a 6 personas

Aprende a crear dos entremets exclusivos de Sabor Bonito, completamente desde cero y con acompañamiento personalizado.

¿Qué vas a aprender?

• ¿Qué es un entremet y cómo se compone?

• Estructura y equilibrio de sabores y texturas.

• Proceso completo de elaboración paso a paso.

• Técnicas de glaseado espejo y pintado en efecto terciopelo.

• Conservación y almacenamiento adecuados.

• Marcas recomendadas y dónde conseguir moldes y herramientas.

Entremets a elaborar:

"Madre"

Delicado y floral, con notas frutales.
Sabores: Rosas, fresas y frambuesa.
Componentes:

• Streusel de frambuesa

• Compota de fresas

• Crema de rosas

• Mousse de chocolate ruby y frambuesa

• Glaseado de chocolate

"Le Bébé"

Elegante y suave, con un toque de frutos secos.
Sabores: Pistache y vainilla.
Componentes:

• Crumble de nuez moscada

• Crema de frambuesa

• Crema de pistache

• Gioconda de pistache

• Mousse de vainilla

• Pintado en chocolate con efecto terciopelo

Incluye:

• Trabajo individual y 100% práctico

• Recetas impresas

• Pluma de cortesía

• Materia prima y materiales incluidos

• Préstamo de delantal

• Te llevas tus entremets terminados y elaborados por ti

¡Cupo máximo de 6 personas por grupo para garantizar atención personalizada!

Favor de venir con zapatos comodos, ropa comoda y cabello recogido. 
No se admite la entrada pasado los 10 minutos del horario de inicio de clase.
No hay cambios ni devoluciones en dado caso de NO ASISTIR o llegar tarde. 
En dado caso de no poder asistir notificar 6 días antes del taller para devolución del costo del mismo. (En dado caso de haber pagado por paypal ó mercado pago se rebajará la comisión del importe total)
No se permite el ingreso de acompañantes al área de espera, ya que nuestro espacio es reducido.
En caso de que el participante sea menor de edad, sí podrá permanecer un adulto en el área de espera.

Saludos, 
Chef Linette García Vega