Entremets (individuales)
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Taller Intensivo de Entremets: "Madre" y "Le Bébé"
Duración: 3 días | 4 horas por día | Cupo limitado a 6 personas
Aprende a crear dos entremets exclusivos de Sabor Bonito, completamente desde cero y con acompañamiento personalizado.
¿Qué vas a aprender?
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¿Qué es un entremet y cómo se compone?
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Estructura y equilibrio de sabores y texturas.
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Proceso completo de elaboración paso a paso.
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Técnicas de glaseado espejo y pintado en efecto terciopelo.
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Conservación y almacenamiento adecuados.
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Marcas recomendadas y dónde conseguir moldes y herramientas.
Entremets a elaborar:
"Madre"
Delicado y floral, con notas frutales.
Sabores: Rosas, fresas y frambuesa.
Componentes:
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Streusel de frambuesa
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Compota de fresas
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Crema de rosas
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Mousse de chocolate ruby y frambuesa
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Glaseado de chocolate
"Le Bébé"
Elegante y suave, con un toque de frutos secos.
Sabores: Pistache y vainilla.
Componentes:
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Crumble de nuez moscada
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Crema de frambuesa
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Crema de pistache
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Gioconda de pistache
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Mousse de vainilla
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Pintado en chocolate con efecto terciopelo
Incluye:
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Trabajo individual y 100% práctico
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Recetas impresas
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Pluma de cortesía
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Materia prima y materiales incluidos
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Préstamo de delantal
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Te llevas tus entremets terminados y elaborados por ti
¡Cupo máximo de 6 personas por grupo para garantizar atención personalizada!
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